Equipo

Matías: Nuestro Jefe de cocina es argentino, viajero, platicador y un incansable compañero de fatigas. Tras recorrer medio mundo, está a cargo de la cocina con un equipo de cocina que ha trabajado en los mejores restaurantes España. Domina las pastas, el rissotto. Adora la parrilla, una chica linda y prepara la carne como nadie.

Conchi: Una señora pucelana de toda la vida, nuestro fichaje de la temporada. Los mejores restaurantes de Valladolid se la rifaban, hasta que se vino con nosotros. T estamos felices,  porque su cocina nos alegra la vida con guisos pletóricos, como las alubias de Saldaña.

Nuria y Eva: nuestras últimas incorporaciones y grandes promesas de nuestra cocina

 
Alin: tenemos novedades esta temporada. Un nuevo fichaje estrella que llega para revolucionar Otras Luces y daros siempre lo mejor. De Alin os va a gustar todo, es joven, está muy preparado, y tiene una fuerza y una sonrisa fuera de lo común. Alin lleva trabajando 3 años con nosotros en Días Desur, y viene a Valladolid para quedarse y darle una vuelta con su energía. Le apasiona su trabajo, los huevos estrellados, su familia, los rollitos de pato y las aplicaciones Ipod. Bienvenido a Valladolid Alin! 

Pilar: Una cocinera con mano de ángel. No en vano, creemos que después de trabajar 5 años con los frailes, tiene enchufe y en el cielo se alegran con los aromas de su cocina.
 

Cristina: Maitre & sonrisa que ilumina. Trabaja por las mañanas y al mediodía. Y cuándo está ella, los días son más luminosos y las tardes más cálidas.

Irene, Ascensión, Nelly, Natividad y Manuel  el escuadrón de camareros que se encargan de que salga todo bien caliente, rápido, llevaros el vino, las cervecitas para el aperitivo, los cafés para la tertulia y que os llevéis un buen recuerdo de otras luces y que si hay algo que no os gusta que nos lo digáis para cambiarlo.

Alejandro y Celina: son nuestros brokers del marisco y el pescado. Se encargan de pujar en la Lonja de Santander a las 7 de la mañana, pulsar el botón en el momento adecuado y traerse el pescado en una fuego a 0ºC por la A67. En Wall Street no tienen tanto ajetreo. Ni tanta responsabilidad.

María Gorbeña, fotógrafa de “Nuevo Estilo” durante 20 años. Además de ser nuestra madre ha hecho las fotos, de Campo Grande y el diseño de Otras Luces. Sin ella no habríamos podido hacer restaurantes para que todos podamos pasar momentos bonitos con nuestros amigos, parejas y familia y que los recuerdos se queden alrededor de una mesaAbrimos 364 días al año y damos desayunos sabrosos, comidas con menús muy variados, pinchos divertidos y cenas de las ricas con tertulias con gintonics de los buenos.